Sour dough חלה

[ערעב איד]

I didn’t feed the starter for 2 weeks and see now that it’s rotten , why?

די פרעגסט די סייענטיפישע ענטפער?

די סטארטער דארף ווערן געפיטערט כאטשיג איינמאל א וואך - ווען מען מאכט פרישע, פיטערט מען עס ממילא.

[צבישלום]

I didn’t feed the starter for 2 weeks and see now that it’s rotten , why?

די פרעגסט די סייענטיפישע ענטפער?

די סטארטער דארף ווערן געפיטערט כאטשיג איינמאל א וואך - ווען מען מאכט פרישע, פיטערט מען עס ממילא.

Thanks

[הויעך]

I didn’t feed the starter for 2 weeks and see now that it’s rotten , why?

די פרעגסט די סייענטיפישע ענטפער?

די סטארטער דארף ווערן געפיטערט כאטשיג איינמאל א וואך - ווען מען מאכט פרישע, פיטערט מען עס ממילא.

Thanks

קענסט עס פרובירען צו ראטעווען דורך אראפגיסען די אויבערשטע שיכט און עס פיטערען די נעקסטע 2 טעג,
אדער בעט איינעם פרישע סטארטער

[לעכטל]

אפגעליינט די אשכול, נאכאלס נישט קלאר מיט וואס איז 'סאער-דאו' מער געזונטער ווי געהעריגע.

[משהלע]

אפגעליינט די אשכול, נאכאלס נישט קלאר מיט וואס איז 'סאער-דאו' מער געזונטער ווי געהעריגע.

אפשר אפילו נאר די חלק פון נישט האבן קיין צוקער?

[ערעב איד]

אפגעליינט די אשכול, נאכאלס נישט קלאר מיט וואס איז 'סאער-דאו' מער געזונטער ווי געהעריגע.

ס׳האט נישט קיין הייוון - וואס איז געמאכט פון קעמיקלס
און ס׳האט נישט קיין צוקער

[לעכטל]

אפגעליינט די אשכול, נאכאלס נישט קלאר מיט וואס איז 'סאער-דאו' מער געזונטער ווי געהעריגע.

ס׳האט נישט קיין הייוון - וואס איז געמאכט פון קעמיקלס
און ס׳האט נישט קיין צוקער

ס'איז נאך אלס אינטערסאנט, אז פליצים ביי די חלות איז מען געווארן אזוי העלטי, גלייך פאר די חלות עסט מען זיך אן מיט פיינע קאקאש און אנדערע זאכענעס, אבער מען עסט סאערדאו ווייל עס האט נישט קיין ציקער און קעמיקלס..
איך פרעג פשוט ווייל איך וויל וויסן פאר מיר, האט עס פשט אז ביי אלע אנדערע עסן קוקט מען נישט אויף גארנישט, און נאר ביי די חלות ווערט מען העלטי?

[ערעב איד]

רוב מענטשן וואס עסן עס איז ווייל ס׳איז (גוט) אין סטייל...

[שמחהלע]

מ'עסטַעס ווייל ס'איז גוט.
שטארק קריספי, פיינער טעם, צי אלעם פארדייעט זיך עס בעסער.

[די רב פון ליאן]

איך זוך א געוויסע סויער דוי בין איך געקומען זוכן אויב מ׳רעדט דא דערפון.

אנשטאט זעה איך איז מען בעיקר ביזי מסביר זיין אז ווער ס׳עסט עס וויל זיין אין סטייל און וואטסעפדיג.

ס׳איז א שאד אז אזוי קוקט אויס אייוועלט. ליפא שמעלצער אשכולות ביזי אראפרייסן ארט און סויערדוי אשכול אראפרייסן טרענדס.

יא, כ׳וויל אייך נישט וויי טאן אבער ס׳דא מענטשען וואס האבן באמת ליעב סויערדוי.

ווען מ׳שרייבט זאכליכע תגובות איז די אינפארמאציע דא אויף אייביג און דיין ווערק איז ווערט אסאך. משא״כ נעגעטיוו העלפט נישט קיינעם און ס׳איז א שאד אויף די טינט.

[moishy56]

״סאוער דאו״ ראש השנה
viewtopic.php?p=4585531#p4585531

[moishy56]

אפגעליינט די אשכול, נאכאלס נישט קלאר מיט וואס איז 'סאער-דאו' מער געזונטער ווי געהעריגע.

ס׳האט נישט קיין הייוון - וואס איז געמאכט פון קעמיקלס
און ס׳האט נישט קיין צוקער.

סאוער-דאו פארדייעט זיך בעסער.

[צינגעלע]

איך ווייס נישט צו SOUOR DOUGH איז א טרענד צו נישט, אבער ומניח טאנץ איך נישט ווען יענער זאגט טאנצען, אבער סאער דאו גלייך עך זייער,
יא, סווענט זיך ווער סמאכט עס, און מדארף עס איבערווארעמען, אבער ווען ס'געלאנגט,,,, איז עס אן אנדערע זאך ווי סתם בארכעס,,
נאר יעך האב איין אישו, אז מיין אידענע איז סענסעטיוו דערוועגן, ווארום זי באקט פיינע חלות אין די קינדער בצלצלי קולם פארלאנגען סאער דאו איז וואזשע טוט מען.?

[חאטצקל]

איך ווייס נישט צו SOUOR DOUGH איז א טרענד צו נישט, אבער ומניח טאנץ איך נישט ווען יענער זאגט טאנצען, אבער סאער דאו גלייך עך זייער,
יא, סווענט זיך ווער סמאכט עס, און מדארף עס איבערווארעמען, אבער ווען ס'געלאנגט,,,, איז עס אן אנדערע זאך ווי סתם בארכעס,,
נאר יעך האב איין אישו, אז מיין אידענע איז סענסעטיוו דערוועגן, ווארום זי באקט פיינע חלות אין די קינדער בצלצלי קולם פארלאנגען סאער דאו איז וואזשע טוט מען.?

בעהט זי זאל באקן די סאווערדאו

[שר החסד]

איך ווייס נישט צו SOUOR DOUGH איז א טרענד צו נישט, אבער ומניח טאנץ איך נישט ווען יענער זאגט טאנצען, אבער סאער דאו גלייך עך זייער,
יא, סווענט זיך ווער סמאכט עס, און מדארף עס איבערווארעמען, אבער ווען ס'געלאנגט,,,, איז עס אן אנדערע זאך ווי סתם בארכעס,,
נאר יעך האב איין אישו, אז מיין אידענע איז סענסעטיוו דערוועגן, ווארום זי באקט פיינע חלות אין די קינדער בצלצלי קולם פארלאנגען סאער דאו איז וואזשע טוט מען.?

אפשר לקיים שניהם.

קענסט קויפן איין חלה, צעשנייד און העלפט און לייג אין פריזער פאר קומענדע וואך, פארזוך, זיי מחשיב און קאמפלימענטיר דיין ווייב'ס היימישע חלה יעדע וואך.

[אברהם זרח]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

[חאטצקל]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

יא

[לאנטש טיים]

פראבירט די sour dough חלה פון Taam Eden אויף 13. זיי האבן די געהעריגע, מיט סידס און מיט olives. עס פארדייט זיך אסאך בעסער ווי געווענליכע חלה און עס איז געשמאק.

שוין פרובירט, כמעט גארנישט בעסער געווען אחוץ די פאר דאלער וואס זיי האבן געמאכט

חוב קדוש עס צו איבערבאקן פאר א שעה.

Come back later.

אויף וועלכע נומער?

[אברהם זרח]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

יא

סאיז דאך זויער?

[לאנטש טיים]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

יא

סאיז דאך זויער?

דאס איז דאך די ארגענעלע חלה (און ברויט) וואס מען פלעגט אמאל עסן.

[אברהם זרח]

נישט ממש
נאר דאס איז די ארגינעלע זויער טייג וואס מען פלעגט אריינלייגן אין די חלה צו באקן
דאס איז די זויערטייג אליינס

[וועןרענטל]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

יא

סאיז דאך זויער?

דאס איז דאך די ארגענעלע חלה (און ברויט) וואס מען פלעגט אמאל עסן.

דרעזנער שמעלצער רעדן דערפון אויף זייער שמיעס נעכטן

די ענטפער איז יא

[חאטצקל]

מעג מען דאס עסן ראש השנה?

יא

סאיז דאך זויער?

דאן מעג מען נישט טרינקען, וויין, ברוינפען וכו'.

[Borough Park]

קען מיך איינער אויסלערנען וויאזוי מ’מאכט sour dough חלה?

[שאול ידידיה]

נישט ממש
נאר דאס איז די ארגינעלע זויער טייג וואס מען פלעגט אריינלייגן אין די חלה צו באקן
דאס איז די זויערטייג אליינס

נישט ריכטיג, עס איז די זעלבע וואס מ׳פלעגט עסן