טיפס צו קאכען גוטע מאכלים (לכבוד שבת ויו"ט)

[שויתי'ניק]

איינער קען די פונקטליכע רעסיפי פון די טאהשע בצעי? ביטע מיטטיילן

קיינער ווייסט נישט? ס'מיז נישט זיין ממש פונקטליך

תודה

און בערך?

[פריי זיך]

דאס מייניך דאך, בערך איז אויך גוט. בעסער ווי גארנישט.

[רבניש]

ווער סקען מיר צושטעלן ווי זוי מע מאכט פעצעי פארן איימער צוויבל, וועל איך אים מטיב זיין אביסל פון מיינע חאמינאדעס!

נאר פארדעם א טיפ, אויב דער מאגען וועט מיר ברענען ביז דינסטאג האלב נאך איינס ביי שחרית, דאן ברויך איך עס נישט

יישר

[פריי זיך]

כ'געלערענט אין טאהש א יאר צוויי, און די זיפיגע בצעי מיט די הינער פיס וואס מ'האט געטיילט ביים צופריע'דיגע סעודה ליגן מיר נאך אין די ביינער... איך וואלט באצאלט פאר די רעסיפי.

[רבניש]

כ'געלערענט אין טאהש א יאר צוויי, און די זיפיגע בצעי מיט די הינער פיס וואס מ'האט געטיילט ביים צופריע'דיגע סעודה ליגן מיר נאך אין די ביינער... איך וואלט באצאלט פאר די רעסיפי.

נאך אזוי אין די יארן פון הרה"צ רבי מרדכי ז"ל

[פריי זיך]

יא יא

[farshlufen]

דאס מנהג פון פצעי אין טאהש האט הרב ר' אביגדור דניאל שליט"א אריינגעברענגט, דאס איז נישט געוועזן בעפאר.

ר' מרדכי ז"ל'ס רעסעפיס קען מען דען נאכמאכן?

[רבניש]

דאס מנהג פון פצעי אין טאהש האט הרב ר' אביגדור דניאל שליט"א אריינגעברענגט, דאס איז נישט געוועזן בעפאר.

ר' מרדכי ז"ל'ס רעסעפיס קען מען דען נאכמאכן?

נא ברענגט דעם פשוטען רעסעפי שוין באלד שבת, איך גאר נאך שטראק צו טינקען די ווייכע חלה, (קומענדיגע וואך גייט שוין זיין געקויפטע א ספק ברכה לבטלה)

[ohrchodosh]

א גרינגע סאפער האט איינער א רעסעפי?

געשמאקע טשיקן צו קאכן גרינג? ווען די ב"ב איז נישט אין די דישעס

צו באקען
עס איז א פסח דיגע רעסעפי אבער ואין דומה לו
לייג אויס אויף א בעקעלע צוויבעל ארום א האלבע אינטש ביז א אינטש דיק
שפרייט אויס באדדאמס אויף די צוויבעל
שמיר עס גוט אן מיט אויל
באזאלץ עס
[קענסט צולייגען פעפער]
דעק עס צו און לייג עס אריין און אויבען און לאז עס באקען א שיינע פאר שעה

לייג ארויף געשניטענע פאטעטאס אויף די פלייש, זאל שוין זיין א גאנצע סאפער

[שטארק זיך]

און נאך גרינגערע אנווייזונגן פאר א געשמאקע עוף געריכט. ווי איך האב עס מקובל פון דער מוטער זאל זיין געזונט.

דו וועסט ברויכן:
א שטייט-קאכער/קראק-פאט
עטליכע טשיקן באדעמס
א צוויי קארטאפל (אפשאנאל)
(קיינע ציבעלעך, קנאבל אדער ספייסעס...)

אנווייזונגן:
טוה אריין די באדעמס אינעם קראקפאט, איינס העכערן צווייטן, אויבערן גאנצן הויך פון טעפל,
מאך זיכער אז די באדעמס זענען פעסט כמו-באהאפטן איינס צום צוויטן, אן קיין לופט אינדערצישן...
דעק גוט צו דעם טאפ, ממש אויף די פלייש.
שטעל אן דעם דעם טעפל אויף נידעריג, און לאז עס זיך פארקאכן איבערן טאג.

אין אווענט וועט איר טרעפן דאס געשמאקסטע געדעמפטע טשיקן וואס איר האט נאר ווען פארזוכט (גוזמא קתני...)
אויב ווילט איר א שטערק (סטארשט) דיין באדערט דעם באדן פון טעפל מיט רעפטלעך קארטאפל, און העכער דעם די באדעמס.
איר וועט שטארק נהנה זיין דערפון.

טיפ: די אינטערשטע באדעמס וועלען זיין מער זאפטיג, בעת די העכערע א געדאנק טרוקענער.

[leiby]

כ'קען דיר שרייבן מיין פצעי רעסעפי, א דריי פערטל געלעכל פונעם איי, א האלבע קיוב קנאבל ( וויבאלד ס'איז א שאלה אויף די געהעריגע קנאבל ניץ איך די פראזען) בלעק פעפער, גארליק פאודער, זאלץ, ציקער.
לעמאן דזשוס אדער לעמאן זאפט, פונקט געניג די פצעי זאל נישט זיין צו רינעדיג אדער צו טריקן. (נאך פארן לייגן די טשולענט זאפט).
ווען דו לייגסט אריין די זאפט מאך זיכער ס'זאל נישט זיין צו סאך זאפט, בערך אין א קאמפאט טעלער פילט מען אן ווייניגער ווי א דריי פערטל.
מאך נאר זיכער צו געדענקן די ראשי תיבות, עמך ישראל צריכים פרנסה.
די מאכל מיט די ראשי תיבות האב איך מקובל פון אדמות"ר מקרעטשניף זי"ע.

[פריי זיך]

יש"כ לייבי. וויפיל סערווינגס איז דיין רעסיפי?

[רבניש]

כ'קען דיר שרייבן מיין פצעי רעסעפי, א דריי פערטל געלעכל פונעם איי, א האלבע קיוב קנאבל ( וויבאלד ס'איז א שאלה אויף די געהעריגע קנאבל ניץ איך די פראזען) בלעק פעפער, גארליק פאודער, זאלץ, ציקער.
לעמאן דזשוס אדער לעמאן זאפט, פונקט געניג די פצעי זאל נישט זיין צו רינעדיג אדער צו טריקן. (נאך פארן לייגן די טשולענט זאפט).
ווען דו לייגסט אריין די זאפט מאך זיכער ס'זאל נישט זיין צו סאך זאפט, בערך אין א קאמפאט טעלער פילט מען אן ווייניגער ווי א דריי פערטל.
מאך נאר זיכער צו געדענקן די ראשי תיבות, עמך ישראל צריכים פרנסה.
די מאכל מיט די ראשי תיבות האב איך מקובל פון אדמות"ר מקרעטשניף זי"ע.

יישר כח! איצט זונטאג נאכמיטאג קען איך אפי' נישט ליינען דעם רעסעפי - אבער עוד חזון בעז"ה פרייטאג

[קהת]

ווער האט א גיטע רעסעפי פאר פארווע זיסע קישקע.

א דאנק

[כותב]

ווער האט ביטע א גוטן רעסעפי פון א פיינע ספאנדש קעיק?
איך דארף א רעסעפי וואס די טשאקלעד ווערט נישט אינגאנצן פארהארטעוועט (עכ"פ פון אויבן אינדרויסן)

[קארן]

איך דארף א רעסעפי פאר א גוטע שארפע חריין.

[אנעים זמירות]

שארפע כריין? רייב א פרישע כריין. דער שארפקייט ווענדט זיך אינעם harvest.

[כותב]

רבותי, איך בין הונגעריג, אביסעלע רחמנות, ווער האט א ספאנדש קעיק רעסעפי?

[משה קארנפעלד]

איך זע דו מיינסט עפעס מער ווי א פשוטעער ספאנדזש קעיק, דו רעדסט פון טשאקלאד וואס א געווענטליכער ספאנדזש קעיק האט נישט.

ערקלער פונקליכער וואס דו זיכסט, אולי וועט מען קענען העלפן.

[משזר]

רבותי, איך בין הונגעריג, אביסעלע רחמנות, ווער האט א ספאנדש קעיק רעסעפי?

הונגעריג? ספאנדש קעיק? עפעס איז נישט רייט...

[משה קארנפעלד]

זאג איך דיר דאך ער רעדט פון עפעס מער ווי א פשוטער ספאנדזש, עפעס ראפאגאש....

בכלל איז א רחמנות צו קוקן אויף אים ער הונגערט שוין עטליכע טעג.

[לכתחילה אריבער]

רבותי, איך בין הונגעריג, אביסעלע רחמנות, ווער האט א ספאנדש קעיק רעסעפי?

הונגעריג? ספאנדש קעיק? עפעס איז נישט רייט...

אינגערמאנן, די באבע האט געקענט אראפלייגן א ספאנדש קעיק, אז צען קאקאשקעיק'ס האבן זיך געקענט פארשטעקען! און ווער רעדט נאך פון די קאקאש אליינ'ס... אהההההה געווען אמאל צייטן!

[farshlufen]

א גוטע ספאנדזש קעיק ברויך עקספיריענס, פון דעם מאכן די שניי ביזן פארלעשן דעם אויוון.

[אנעים זמירות]

ווען איך זוך א רעסעפי פרעג איך מיר נאך ביי ר' גוגל. ער איז א ידען נפלא.

[שנאפס]

פונקט נעכטן געהערט נאכזאגן פון יואלי לעבאוויטש, אז א רומענער האט אים אמאל געגעבן א רעסעפי צו מאכן רומענישע אייער שפייז,

ער פאנגט אן: מען גנב'ט צוויי אייער..